Lüleburgaz’a bağlı Ahmetbey beldesinde lokantalarda satılan ve Ahmetbey beldesinin ismini taşıyan, lezzeti ülkemizde sınırlı kalmayıp Uluslararası bir damak tadına dönüşen “Ahmetbey Köftesi” Lüleburgaz’da 7 Nisan 2026 Salı günü düzenlenen Lüleburgaz’ın ilk Coğrafi İşaretli ürünü “Ahmetbey Köftesi” töreninde tescillendi. Köfte, Lüleburgaz’ın ilk Coğrafi İşaretli ürünü unvanını aldı.
Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonunda düzenlenen tören saat 17.30’da başladı. Törene Lüleburgaz Kaymakamı Kemal Yıldız, Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Ahmetbey Belediye Başkanı Mustafa Altıntaş, Kırklareli Üniversitesi Lüleburgaz Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Ümit Gülyüz, Kırklareli Birleşik Esnaf Odası Başkanı Ali Fuat Şeker, Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İlhami Cebelli ve yönetim kurulu, Lüleburgaz Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Nihat Yaman, Ahmetbey Esnaf ve Sanatkârlar Kredi Kefalet Kooperatifi yöneticileri, Ahmetbey beldesinde bulunan Köfteci esnafı ile birlikte davetliler katıldı. İlhami Cebelli ilk olarak söz aldı ve davetlileri selamlayarak törenin önemine değindi. Cebelli, Ahmetbey Köftesi’nin yalnızca yerel bir lezzet olmadığını, aynı zamanda ulusal ve uluslararası düzeyde tanınma potansiyeline sahip güçlü bir marka değeri taşıdığını vurguladı.
Daha sonra Ahmetbey Köftesinin hikâyesinin anlatıldığı kısa bir film izlendi. Filmde, köftenin hazırlanış süreci, kullanılan malzemelerin özellikleri ve lezzetinin sırrı detaylı şekilde aktarıldı. Törende söz alan Lüleburgaz Kaymakamı Kemal Yıldız ile Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin de yaptıkları konuşmalarda, Ahmetbey Köftesinin coğrafi işaret almasının bölge ekonomisine ve tanıtımına sağlayacağı katkılara değindi.
Ahmetbey Köftesinin coğrafi işaret alması, Lüleburgaz’ın gastronomi turizmi açısından önemli bir adım olarak değerlendirilirken, bölgenin diğer yerel ürünlerinin de benzer şekilde tescillenmesi için çalışmaların süreceği ifade edildi.
Lüleburgaz Kaymakamı Kemal Yıldız ve Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin yaptıkları konuşmalarda ilk Coğrafi İşaretli Ürünü olan Lüleburgaz Ahmetbey Köftesinin lezzetini ve aynı zamanda tescil yolculuğunu anlattılar.
İkinci Coğrafi İşaretli Ürünü Kırıkköy Pırasa’sı için de yakında girişimlerin başlayacağı müjdesini verdiler. Konuşmaların ardından Ahmetbey beldesinde faaliyet gösteren köfteci esnafına coğrafi işaretli ürün belgeleri ve tabelaları takdim edildi.
Köfteci esnafına Coğrafi İşaretli Ürün tablolarının verilmesinin ardından teras katta Ahmetbey Köftesi ikramıyla tören sona erdi.
Semih YILDIZ