Trakya'nın Fay Hatları 'Sağlıkta Yenilikçi Yaklaşımlar' etkinliği kapsamında 16 Aralık Cumartesi günü Prof. Dr. Necdet Tekin Gençlik Merkezi'nde Türkiye’nin önemli isimlerinden Prof. Dr. Canan Karatay Lüleburgazlılarla buluştu.
Gençlik Merkezi’ndeki programa Belediye Başkan Vekili Deniz Şahin, Belediye Başkan Yardımcısı Kevser Özkan, Dair Müdürleri ve çok sayıda Lüleburgazlı katıldı.
Moderatörlüğünü Celal Pir'in yaptığı Aykırı Sohbetler'in ilk konuşmacısı olan Prof. Dr. Karatay önemli açıklamalarda bulundu. Emeği geçen herkese teşekkür etti. Amacının halkın kendi sağlığını koruması için yol göstermek olduğunu söyleyip geleneksel ve doğal olan beslenme biçimini tavsiye etti. Türk Mutfağının sağlıklı doğal bir mutfak olduğunu, vücudumuzu tanıdıktan sonra sağlıklı beslenmenin çok kolay olduğunu ifade etti.
Ekmek yenmemesi gerektiğini belirten Karatay “Endüstrinin bize kakaladığı şeylerden reklamlardan uzak durun. Tüm dünyada Ata tohumları saklanıp korunurken maalesef ülkemizde ekip biçiyoruz ama tohumlarımızı korumuyoruz. Sağlıklı Türk mutfağında modern buğdayla (genetiği ile oynanmış GDO’lu buğday) yapılan ekmek yoktur. Ekmek tüketimi azaltıldığı takdirde kronik hastalıkların %30 oranında azalacağı uzmanlar tarafından açıklanmıştır. Bu hastalıkların başında alzaymır, kalp krizi, depresyon, şişmanlık yer alıyor hepsinin nedeni sağlıksız beslenmedir. Şeker de fabrikadan çıkan en tatlı bir zehirdir. Ekmeğimizin hammaddesi protein olan gluten çok yüksek ve bu sebeple ekmek tüketilmemesi gerektiğini söylüyorum ve bunların hepsini Karatay kitaplarında yazdım bulabilirsiniz” dedi.
“Anne ve babaları uyardı”
Doğal Kaynaklı besinlerin yasaklandığını ve hastalıkların da arttığını ifade eden Prof. Dr. Karatay’dan bir uyarıda anne ve babalara geldi. Evlatlarımız anne ve babalarını taklit ederler ve evde ne görürlerse ilerleyen yıllarda da edindikleri alışkanlıkları devam ettirirler. Bu yüzden çocuklarımızın jelibon, cola gibi zararlı şeylerden uzak durmasını sağlayalım. Hiçbir çocuk elinde jelibonla doğmaz. Biz onlara vermedikçe de kullanmazlar. Bakın ben Amerika’da yaşadığım yıllarda oğlum Mehmet bir partiye gitti ve beni arayıp “Hocam Mehmet hasta mı? Cola içmiyor? Dediler. Ben oğluma zararlı şeyleri vermedim ve alışmadı. Bakın tekrar ediyorum siz çocuklarınıza zararlı şeyleri vermedikçe onlar da kullanmazlar. Onlara sağlıklı ürünler arzedin. Yumurta, köy tereyağı, zeytinyağı, zeytin gibi sağlıklı ürünler yesinler” dedi.
Programın devamında salonu tamamen dolduran Lüleburgazlıların sorularına yer verildi. Söz alan bir Lüleburgazlı kadın Prof. Dr. Canan Karatay’ın yazdığı kitaplar sayesinde ve onun yasakladığı besinleri hayatından çıkarıp oğlunun
Gökhan KAN
