Ülkemizde şeker pancarı tarımı tarımın önemli bir parçası olup, 400 bin çiftçi ailesi, geçimini pancar tarımından sağlamaktadır. Pancar, birçok açıdan ihmal edilemeyecek bir üründür.
Tarla hazırlığından pancar teslimine kadar geçen sürede dekarda 7 ile 10 arasında kişi çalışmaktadır. Ortalama 3,5 milyon dekar pancar ekimi yapıldığında, 67 bin ile 96 bin kişiye 1 yıl boyunca istihdam sağlanmaktadır.
Pancar, çiftçiyi tarlaya ve köye bağlayan, ileri teknoloji gerektirmesi nedeniyle üreticilerimizin tarımsal bilgi ve kültür düzeylerini yükselten, ailenin tüm fertlerine çalışma imkânı ve istihdam sağlayan, nüfusun kırsal kesimde tutulmasına, iç göçün yavaşlatılmasına ve bölgesel kalkınmışlık farklarının azaltılmasına en büyük katkı sağlayan ürünlerin başında gelmektedir.
Pancar, dünyada olduğu gibi ülkemiz şartlarında da katma değeri en yüksek üründür. Yetiştirildiği alanlarda diğer ürünlere göre dört kat daha fazla katma değer sağlar. Toprakların fiziki yapılarının iyileşmesi ve biyolojik aktivitelerinin artmasına katkı sağlamaktadır. Pancar ekimi toprağın verimini arttırmaktadır. Şeker pancarı tarımında ana itici güç ve şeker pancarı tarımının yapıldığı yörelerde iyi bir örnek üretim kolunu oluşturur. Şeker pancarı münavebeli ziraata imkân verir ve ülkenin tarım tekniğini geliştirir. Tarımda münavebe tarımın öncüsü ve sulu ziraatın yaygınlaştırıcısı olmuştur. Sulama suyu arayışlarını teşvik ederek yeraltı ve yerüstü su kaynaklarından istifade imkânlarını arttırmaktadır. Kendinden sonra ekilecek ürünlerde verim artışı sağlamaktadır.
Verim artışı hububat ekiminde yüzde 20'dir. Bol miktarda ve ucuz hayvan yemi sağlar. Yan ürün olan yaş ve melaslı kuru küspenin hayvan yemi olarak kullanılması yoluyla hayvan besiciliğini teşvik etmektedir. Yan ürünleri baş yaprak, yaş pancar posası ve melası nişasta değeri yüksek bir kaba yem olarak kullanılmaktadır.
Bir dekar pancardan 50 kilogram et veya 500 Litre süt üretimi sağlayacak hayvansal besin maddesi elde edilmektedir. Bir dekar şeker pancarının yan ürünleri, hayvan beslemede 23 dekar mera otuna eşdeğerdir. Yine 1 dekardan elde edilen pancar yan ürünleri (pancar posası, küspe, pancar baş yaprağı, melas) hayvan beslenmesinde 500 kilogram arpaya eşdeğerdedir. Tamda bu noktada bölgemizdeki hayvan çiftlikleri potansiyel büyükbaş hayvan sayısını arttırmıştır. Dolayısıyla hayvancılık yapan kişilerin bu konuya ayrıca önem vermeleri gerekmektedir.
Pancar baş ve yapraklarının toprakta bırakılması halinde dekara 4 kilogram saf fosfat, 15 kilogram saf potasyuma eşdeğer besin maddesi sağlamaktadır. Bir dekar şeker pancarının fotosentez yoluyla havaya verdiği oksijen, 6 kişinin 1 yılda tükettiği oksijene eşdeğer olup aynı orman alanından üç kat fazla oksijen üretir. Bu noktada da yapılması gereken çiftçi yurttaşlarımızın topraklarının tahlillerini yaptırmaları olmalıdır.
Şekerpancarı açısından kendine yeten bir ülke olan Türkiye, nişasta bazlı şeker üretim kotasını arttırmıştır. Tatlandırıcı sektörünün, suları, toprakları kirlettiği bilinen bir gerçektir. Şeker pancarı ise doğa dostu bir bitkidir, çevre dengesi için gereklidir. 3 dekar çam ormanının sağladığı oksijeni 1 dekar şekerpancarı sağlamaktadır. Özellikle Kanser hastalığının bölgemizde ki artışı çok yüksektir. Bu yanıyla da pancar şekeri en az zararlı olanıdır.
Şekerpancarı çiftçisi, devlete hiç yük olmadan 170 bin hektar kıraç tarım arazisini kendi imkânları ile sulu tarıma kazandırmıştır. Bu konuda Lüleburgaz’ın Ahmetbey beldesinin kuzeyinde bulunan su havzasının genişletilmesi çerçevesinde yapılacak sulama temelli projenin yeni pancar ekim alanları noktasında ( 12.000 dönüm ) doğru bölgelerden biri olacaktır. Şeker alternatif ürünlere göre, dış Pazar değeri ve tarıma dayalı sanayiler arasında verimlilik, karlılık ve katma değer yönünden karşılaştırmalı üstünlüğe sahiptir. Tarım ve endüstri kesiminde yarattığı geniş istihdam alanı, pancar tarımına etkin bir sosyal boyut kazandırmaktadır. Şeker sanayi taşıma sektörüne ise yaklaşık 25-30 milyon ton iş hacmi yaratmaktadır. Ülke ekonomisine toplam ekonomik katkı payı ise yaklaşık 2,5 milyar dolardır.
Şeker pancarı, alternatifi olmayan bir üründür. Başka hiçbir ürün bu kadar ekonomik fayda sağlamayacaktır. Ekiminin azalması halinde gerek yöresel, gerekse ulusal ekonomide çok büyük kayıplara neden olacaktır.
Ülkemiz ve bölgemiz için bu denli önem arz eden pancar konusunda, Alpullu Şeker Fabrikası Müdürü olarak atanmasının ardından Sayın Fikri Cömert’in ortaya koyduğu çaba ve gerçekleştirdiği çalışmaları takdirle karşılıyorum. Umuyorum ki önümüzdeki süreçte kurumsal birlikteliklerle daha kalıcı çözümlere ulaşacağız.
