Yeşildağ Köftecisi “İşletmemizi kasıtlı olarak provoke ediyorlar”

Lüleburgaz’da hizmet veren Yeşildağ Tava Ciğer ve Tekirdağ Köfte isimli işletme hakkında son dönemde dana eti ürünlerinde kanatlı hayvan eti (tavuk kıyması) çıktığı haberleri duyurulmuştu. Sosyal medyada çıkan bu haberlerin tamamen asılsız olduğunu belirten işletme sahibi Ulufer Yeşildağ, olayın 2,5 yıl önce tedarikçiden kaynaklanan bir hatadan dolayı %1 oranında kıymada saptandığını belirtti.

Konuyla ilgili gazetemize açıklamalarda bulunan işletme sahibi Ulufer Yeşildağ, “27.02.2017 yılında Lüleburgaz İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri işletmemize gelerek numune aldılar. Numunemizi kendimizden emin bir şekilde ekiplere verdik. Fakat 13.03.2017 tarihinde Tekirdağ Köftesinde %1 oranında kanatlı hayvan etine (tavuk kıyması) rastlanıldığı tespit edildiği belirtildi. Bu karar bize gerçek anlamda büyük bir şok yaşattı. Yaptığımız araştırmada durumun tedarikçiden kaynaklandığını bulduk ve 2,5 yıl önce yaşanan bu olayda verilen ceza tedarikçi tarafından karşılandı. O günden sonra tedarikçimizi değiştirdik ve kurumsal bir tedarikçiyle anlaştık. İşletmemiz asla böyle bir durumun içine girecek bir yapıda değildir. Tamamıyla tedarikçiden kaynaklanan bir hataydı. Bu olaydan bizde mağdur olduk.

Bu durumun tekrar gündeme getirilmesinin işletmemizi ve bizi karalamak için yapıldığını düşünüyoruz. İşletmemiz tüm hijyen ve kalite kurallarına dikkat eden bir işletmedir. Lüleburgaz  Halkı, işletmemizin verdiği hizmetlerden son derece memnundur.  Çok uzun yıllardır,  işletmemiz dimdik ayakta durmakta ve halkımıza hizmet vermektedir. Konuyla ilgili tüm belgelerimizi isteyen vatandaşlarımız işletmemizde görebilirler.” dedi

Cüneyt ÜNLÜSOY